Μαγειρικές Εμπειρίες & Workshops για Ενήλικες
Ανακαλύψτε τον κόσμο της δημιουργικής κουζίνας, σε ένα περιβάλλον έμπνευσης και συνεργασίας.
Δημιουργούμε. Μαθαίνουμε. Μοιραζόμαστε.
Σας προσκαλούμε να ανακαλύψετε τον κόσμο της μαγειρικής, της ζαχαροπλαστικής και της γαστρονομικής δημιουργίας με την Ammilos Cooking Experience.
Μέσα από βιωματικές δράσεις, επαγγελματικά εργαστήρια και θεματικά events, καλύπτουμε ένα ευρύ φάσμα δραστηριοτήτων, προσαρμοσμένων τόσο σε αρχάριους όσο και σε πιο έμπειρους, λάτρεις της κουζίνας.
Ανακαλύψτε νέες τεχνικές, πειραματιστείτε με τα υλικά, εμπνευστείτε από την τέχνη των γεύσεων, δημιουργήστε παρέα με άλλους και απολαύστε την εμπειρία σε ένα περιβάλλον που συνδυάζει τη μάθηση με τη διασκέδαση, τη συνεργασία και το πάθος.
Ελάτε να δούμε μαζί ποιες δράσεις μπορείτε να παρακολουθήσετε στο χώρο μας.
Καλώς Ήρθατε!
Τμήμα Ερασιτεχνικής Μαγειρικής & Ζαχαροπλαστικής (8-10 ατόμων).
Φιλοσοφία
Αποτελεί τον κορμό της εκπαιδευτικής μας προσέγγισης για ενήλικες. και πραγματοποιείται συνεχόμενα κατα τη διάρκεια της χρονιάς.
Μαθαίνουμε δημιουργούμε και εμπνέουμε... με πυξίδα την Ελληνική κουζίνα.
Στόχος
Πρόκειται για μια δομημένη σειρά πρακτικών μαθημάτων, που καλύπτουν τις Βασικές αρχές και τεχνικές, θεωρίες και εφαρμογές της Μαγειρικής και Ζαχαροπλαστικής.
Εφαρμόσιμες στη δική σας κουζίνα.
Διάρκεια & Συχνότητα
Από τον Οκτώβρη έως το Μάιο.
Σε εβδομαδιαία 3ωρη βάση
Εκπαίδευση σε τμήματα
30 εβδομαδιαία θεματικά εργαστήρια
Μαγειρική - Ζαχαροπλαστική - Αρτοποιία
3 κύκλοι των 10 εργαστηρίων
Περιεχόμενο Μαθημάτων
Οργάνωση κουζίνας και σωστή χρήση εξοπλισμού
Food styling & plating
Θεωρία γεύσης, συνδυασμοί υλικών και μεθοδολογίες
Φύλλα εργασίας & πρακτική εξάσκηση ανά μάθημα
Αναλυτική Θεματολογία μπορείτε να δείτε ΕΔΩ.
Ιδανικό για:
Food lovers που θέλουν να εξελίξουν τις δεξιότητές τους
Ενήλικες που αναζητούν μια ποιοτική και δημιουργική δραστηριότητα, γνωρίζοντας ανθρώπους με τα ίδια γευστικά ενδιαφέροντα.
Όσους επιθυμούν να βάλουν τη γαστρονομία στην καθημερινότητά τους
Θεματικά Workshops & Masterclasses
Ιδανική ευκαιρία για να δοκιμάσετε νέες κουζίνες, να μάθετε νέες τεχνικές και να εμπλουτίσετε γνώσεις.
Πραγματοποιούνται σε τακτά χρονικά διαστήματα και τα βρίσκεται στο Ημερολόγιο Εκδηλώσεων.
Σχεδιάζονται με γνώμονα την εποχικότητα, τις σύγχρονες τάσεις και τα δικά σας ενδιαφέροντα.
Μεσογειακή Κουζίνα
Παρασκευές από Ελλάδα, Ιταλία, Ισπανία και Μέση Ανατολή, με έμφαση στην απλότητα των υλικών και την αυθεντικότητα των γεύσεων.
Ελληνική Γαστρονομία
Παραδοσιακές συνταγές επανασχεδιασμένες με σύγχρονη τεχνική, plating και food styling – ιδανικό για όσους αγαπούν την καινοτομία.
Διεθνείς Γεύσεις
Ασιατικές τεχνικές, street food από τη Λατινική Αμερική, comfort food της Ευρώπης, μοντέρνα Γαλλική κουζίνα και πολλά ακόμη.
Ζαχαροπλαστική & Αρτοποιία
Από κλασικά γλυκά και αρτοσκευάσματα μέχρι ινσταγκραμικά επιδόρπια, θεματικά γλυκά εποχής και brunch menus.
ΝΕΟ Τμήμα Β ''Οι Κουζίνες του Κόσμου''
Επιλεγμένες Γευσιγνωσίες
Αναπτύξτε την παλέτα σας και μάθετε να «διαβάζετε» τις γεύσεις
Οι γευσιγνωσίες στην Άμμιλο δεν είναι απλώς δοκιμές, είναι εκπαιδευτικές εμπειρίες που ενισχύουν τη γαστρονομική αντίληψη και την ευχαρίστηση του φαγητού.
Με καθοδήγηση από ειδικούς, θα μάθετε να ξεχωρίζετε χαρακτηριστικά, προφίλ γεύσεων και ιδανικούς συνδυασμούς. Κάποιες από αυτές:
Οινογνωσία
Εισαγωγή στις ποικιλίες, food & wine pairing, σωστό σερβίρισμα.
Τυριά
Από φρέσκα ελληνικά, μέχρι ώριμα διεθνή.
Beer Pairing
Ανακαλύψτε στυλ μπίρας, επιλογή εδεσμάτων, αρμονία γεύσεων.
Σοκολάτα, Μπαχαρικά
Μυστικά & ποικιλίες καθημερινής απόλαυσης.
Ελαιόλαδο
Οργανοληπτική αξιολόγηση, ποικιλίες, ιδιότητες & χρήσεις.
Φυσικές Ζυμώσεις
Εμβάθυνση σε τεχνικές, αρώματα & χρήσεις
Εποχικά Events
Γιορτάζουμε κάθε εποχή… με γεύσεις και αρώματαΤο Ημερολόγιο Εκδηλώσεων της Αμμίλου περιλαμβάνει & μοναδικά seasonal workshops, που εστιάζουν στις πρώτες ύλες, τις παραδόσεις και τις τελετουργίες κάθε εποχής.
Με εορταστικό πνεύμα και μαγειρική δημιουργία, οι συμμετέχοντες βυθίζονται σε αυθεντικές γαστρονομικές εμπειρίες
Κάθε χρονιά περιλαμβάνει:
Χριστουγεννιάτικα Workshops:
Πασχαλινές Λιχουδιές
Καλοκαιρινά Καλέσματα
Φθινοπωρινές Μαγειρικές
Ανακαλύψτε περισσότερα
Κάρτα Δώρου
Έ να πρωτότυπο δώρο που συνδυάζει γεύση & διασκέδαση. Click Here
Μαγειρική με Παρέα
Εμπειρίες μαγειρικής, για γιορτινές περιστάσεις αλλά και με κάθε αφορμή. Click Here
Private Classes
Μια εξατομικευμένη εμπειρία κομμένη και ραμμένη στα μέτρα σας. Click Here
Δημιουργούμε γευστικές εμπειρίες, φιλικές συναντήσεις και στιγμές που μένουν.
Επικοινωνήστε τώρα μαζί μας για περισσότερες πληροφορίες.